Fontenille Menorca

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    Fontenille en Menorca : ouverture 18 juillet 2019

    Sur plus de 300 hectares autour de deux sites distincts, les fincas historiques de Santa Ponsa et de Torre Vella, Fontenille Menorca offre un condensé des caractéristiques de l’une des plus belles et des plus secrètes îles des Baléares, Minorque : nature sauvage et préservée, cultures endémiques, patrimoine architectural exceptionnel, plages vierges de sable blanc, eau cristalline.

    Deux expériences de Minorque

    Le concept hôtelier Fontenille Menorca est unique sur l’île : nouvel aigle à deux têtes, deux expériences dans deux fincas voisines mais totalement différentes et qui offrent, grâce aux nombreuses interactions entre les deux propriétés et à leur proximité, une large palette d’opportunités aux hôtes, qu’ils séjournent dans l’un ou l’autre site, enrichissant d’autant la vision qu’ils garderont de Minorque. Bien-être, sérénité, réflexion, inspiration, discrétion, naturalité, sourcing local : venez vivre à Minorque l’expérience des Domaines de Fontenille


    Deux propriétés historiques exceptionnelles

    Ces deux propriétés ont chacune des spécificités propres tant par l’architecture, le style ou le terroir sur lequel elles se déploient. Les expériences hôtelières qui en découlent seront donc très différentes: elles s’additionnent et se complètent, offrant aux visiteurs une des expériences les plus riches et les plus reposantes de l’île de Minorque.


    Santa Ponsa

    Santa Ponsa, finca iconique de l’Ile de Minorque de 100 hectares, est un ancien palais du xviième siècle dont les jardins luxuriants en terrasses, alimentés en eau par un système hydraulique du XVIIIème siècle, sont intégralement classés.

     

    Crédit photo ci-contre : © Elle décoration – Yannick Labrousse

    Torre Vella

    Torre Vella, tire son nom de l’ancienne tour de garde au centre de la maison: c’est la finca par excellence. Implantée sur un site habité depuis plus de 9000 ans, elle étend ses secrets jusqu’aux falaises qui bordent les 1700 mètres de côtes de la propriété de 200 hectares.

    Bien-être

    Le bien-être de nos hôtes est au cœur de la démarche des Domaines de Fontenille.
    Fontenille Menorca proposera un SPA exceptionnel à Santa Ponsa dès 2020, à l’intérieur des majestueuses citernes du XVIIIe siècle. Les protocoles sont accés sur la régénération de l’énergie et utilisent des produits bios dont une partie est issue de nos propres plantations à Minorque. 

    A Torre Vella, une plateforme installée en saison sur la falaise qui domine la mer Méditerranée, accueille cours de yoga et moments de méditation.
    Se reposer, se ressourcer, se recentrer, mieux manger, retrouver son inspiration tout en vivant le meilleur de l’île de Minorque.

    Carte des soins


     

    Agriculture

    20 hectares de vignes, 20 hectares de plantes aromatiques (Romarins, Immortelles), des centaines d’orangers, citronniers, grenadiers, oliviers, un potager bio en permaculture, un chai de vinification, une distillerie d’huiles essentielles aromatiques, un pressoir à huile, une mielerie: l’agriculture de Fontenille Menorca est une réalité de tous les jours, et emploie une vingtaine d’ouvriers agricoles et de jardiniers depuis 3 ans. Pour nous, agrotourisme n’est pas un argument marketing. C’est un mode de vie.

    Comprendre la vie des plantes, observer le cycle des floraisons, presser les raisins, faire son propre vin, extraire ses propres jus, utiliser sa propre huile dans tous nos restaurants, vivre avec la nature et avec les animaux: c’est retrouver le meilleur de Minorque, ile agricole par excellence. C’est se reconnecter à la terre, au temps, à soi.

    A vivre

    Agriculture au quotidien

    Agriculture au quotidien

    Vivez l’agriculture au quotidien, récoltez les légumes, observez les animaux...

    Meditation et Yoga face à la mer

    Meditation et Yoga face à la mer

    Méditez face à la mer, faites du yoga sur la falaise de Torre Vella, faites une sieste à l’ombre des palmiers de Santa Ponsa.

    Carrière de pierre de Santa Ponsa

    Carrière de pierre de Santa Ponsa

    Explorez les grottes de Santa Ponsa, parcourez les 300 hectares de nos deux fincas en marchant, en courant, à vélo.

    120 plages de Minorque en bateau

    120 plages de Minorque en bateau

    Partez pour la journée en bateau et découvrez les 120 plages extraordinaires de Minorque, plongez dans les eaux de la Réserve de la Biosphère.

    Cami de Cavalls

    Cami de Cavalls

    Marchez, ou découvrez à cheval, le fameux Cami de Cavalls, chemin côtier qui fait le tour de l’Ile.

    Initiation à la poterie de Torre Vella

    Initiation à la poterie de Torre Vella

    Découverte de l'île

    Découverte de l'île

    Découvrez l’Ile, ses villes magnifiques, ses paysages grandioses, ses plages méconnues.

    Nous sommes là pour vous

    Nous sommes là pour vous

    Notre équipe est à votre disposition pour organiser au mieux votre séjour parmi nous.

    Agriculture au quotidien

    Vivez l’agriculture au quotidien, récoltez les légumes, observez les animaux...

    Meditation et Yoga face à la mer

    Méditez face à la mer, faites du yoga sur la falaise de Torre Vella, faites une sieste à l’ombre des palmiers de Santa Ponsa.

    Carrière de pierre de Santa Ponsa

    Explorez les grottes de Santa Ponsa, parcourez les 300 hectares de nos deux fincas en marchant, en courant, à vélo.

    120 plages de Minorque en bateau

    Partez pour la journée en bateau et découvrez les 120 plages extraordinaires de Minorque, plongez dans les eaux de la Réserve de la Biosphère.

    Cami de Cavalls

    Marchez, ou découvrez à cheval, le fameux Cami de Cavalls, chemin côtier qui fait le tour de l’Ile.

    Initiation à la poterie de Torre Vella

    Découverte de l'île

    Découvrez l’Ile, ses villes magnifiques, ses paysages grandioses, ses plages méconnues.

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    Nous vous offrons le meilleur

    Un hôtel de la collection Les Domaines de Fontenille

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